蔡尚思（1905-2008），福建德化人。历史学家、教育家。专长中国思想史、学术史等。

早年在家乡半耕半读，曾入私塾和县立小学念书。1920年至1924年入永春福建省立第十二中学就读。1925年负笈北上，以同等学历在北京自由听课，克难苦学，曾入孔教大学国学研究科，北京大学研究所国学门，师从王国维、梁启超、蔡元培。1929年至1931年先后在上海大夏大学、复旦大学任讲师、教授。1931年下半年至1934年转入武昌华中大学任教。1934年秋至1935年入南京国学图书馆住读，日夜苦读一年余。1935年下半年入上海沪江大学任文史特种教席，1942年起兼任光华大学、无锡国学专修科、复旦大学、东吴大学等校教授，曾任光华大学历史系主任。1945年至1949年继续任教沪江大学。上海解放后，任沪江大学校务委员会副主任委员，主持全校行政工作。1952年调入复旦大学，历任历史系主任、校研究生院副院长、副校长、校长顾问、文科学术委员会主任、中国思想文化史研究室主任等职。

民主革命时期，曾加入中国民权保障同盟，参与发起组建全国学术工作者协会上海分会、上海大学民主教授联谊会。解放后参与发起组织中国新哲学研究会上海分会、中国新史学研究会上海分会。曾任国务院古籍整理出版规划小组顾问、上海社会科学联合会顾问、上海史学会副会长、孔子基金会副会长、国际儒学联合会顾问等。

在大学任教期间，开设“中国历代文选”“儒家思想”“墨子研究”“中国史学史”“中国社会史”“中国教育史”“中国哲学史”“中国思想史”“中国通史”等课程。2018年入选上海社会科学联合会评定的“上海社科大师”。

一生学术论著甚丰，有专著近20种，论文200余篇。其代表作有《中国学术大纲》、《中国思想研究法》、《中国历史新研究法》、《蔡元培学术思想传记》、《中国传统思想总批判》、《中国新民主主义时期通史》（合著）、《中国文化史要论》、《孔子思想体系》等。